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食用アルミニウムレーキ
「アルミニウムレーキ」とは、水酸化アルミニウムを気質とし、各食用色素をアルミニウム塩にて吸着生成させたもので、一言でいえば「顔料タイプの食用色素」です。
レーキは分散によって着色するため、水・油脂等にほとんど不溶です。耐日光性・耐熱性に優れています。口に含む可能性のある玩具(おもちゃ)等の着色、合成樹脂製の食器等の着色が可能です。
食用アルミニウムレーキの種類
x100 x1000 の表記は白色の粉末硫酸ナトリウム(芒硝)で希釈した色調です。
希釈例の色合いはご利用のパソコン・ディスプレイ環境によって違いがあります。ご了承ください。